定山溪常青藤木屋（Chalet Ivy Jozankei）是一家位於日本札幌定山溪溫泉區的精緻奢華型溫泉旅館，自2019年夏季開幕以來，便因其結合日本傳統美學與現代簡約設計而備受讚譽。旅館坐落於豐平川河畔，環境清幽，被森林與溪谷環繞，提供一處世外桃源般的休憩場所。

這裡全館僅有26間客房，每間客房面積從67至138平方公尺不等，空間寬敞，並配有專屬的私人觀景溫泉浴池，讓旅客可以在享受泡湯的同時，隨時欣賞定山溪四季變換的美景。

除了客房內的私湯，旅館內還設有24小時開放的大浴場、桑拿和水療中心，讓人隨時享受放鬆的時光。餐飲方面，提供結合日式與西式風味的創意懷石料理，以當地嚴選的食材精心製作，晚餐和早餐的評價極高，令人垂涎。

此外，酒店設有全天候開放的休息室、健身房及小巧優雅的大堂酒吧，為旅客提供多元化的休閒空間。在這樣的環境中，每位旅客都能享受到極致的奢華與舒適，體驗難忘的度假時光。