大地之彩花月亭（Daichi no Iro Kagetsutei）位於下田市的蓮台寺溫泉區，是一間充滿傳統日式美學的溫泉旅館。旅館以數寄屋風格建築、寬廣庭園與歷史悠久的源泉溫泉聞名，整體氛圍靜謐典雅。蓮台寺溫泉擁有超過1300年的歷史，據傳吉田松陰曾在此進行湯治療養。館內溫泉24小時開放，設有室內大浴場與露天風呂，讓旅客能隨時享受溫泉帶來的放鬆與療癒。

下田蓮台寺溫泉清流莊（Seiryuso）位於下田市的蓮台寺溫泉區域，坐落在靜謐的稻生澤川畔，是一間擁有80多年歷史的經典和風旅館。整體環境被綠意環繞，氛圍清幽，同時融合傳統日式旅館的典雅與南國度假的放鬆感，也曾接待過吉米·卡特等知名人士。

下田王子大飯店（Shimoda Prince Hotel）位於下田市的海濱地帶，面向伊豆半島知名的白濱中央海岸，是當地極具代表性的度假型飯店之一。飯店最大特色在於全館客房皆面朝太平洋，旅客可在房內直接欣賞遼闊海景與日出景致，碧海藍天一覽無遺。由於地理位置緊鄰白色沙灘，步行即可抵達海岸，特別適合夏季戲水、日光浴或衝浪活動。

伊豆急飯店（Hotel Izukyu）位於下田市，正對著白濱大濱海水浴場，是當地相當受歡迎的海景溫泉度假飯店之一。憑藉面海第一排的位置，全館客房皆可欣賞遼闊的太平洋景色與日出景觀，視野開闊且充滿度假氛圍。飯店最大特色之一是擁有雙重泉質的溫泉設施，分別為館內湧出的「龍神之湯」與來自蓮台寺溫泉的「蓮台寺之湯」。

下田豪景酒店（Shimoda View Hotel）位於下田市的山丘高地，隸屬於下田溫泉區域，是一間以遼闊海景與度假氛圍著稱的高級溫泉飯店。飯店面向太平洋，並可俯瞰外浦海岸，視野開闊且景色層次豐富。全館客房幾乎都能欣賞壯麗海景，旅客可在房內透過窗景遠望海天一線，天氣晴朗時甚至能看到伊豆七島的輪廓。

下田東急飯店（Shimoda Tokyu Hotel）位於下田市，座落在伊豆半島南端海拔約56公尺的山丘高地，隸屬於下田溫泉區域。飯店以遼闊視野著稱，可俯瞰大浦灣與太平洋景色，是當地極具代表性的度假型飯店之一。館內設有海景露天浴池，溫泉水源來自海底斷層，富含礦物質。

下田大和館（Shimoda Yamatokan）位於南伊豆，隸屬於下田溫泉一帶，是當地相當知名的海景溫泉旅館。旅館最大特色在於全館客房皆面向大海，並鄰近人氣極高的多多戶濱海水浴場，步行即可抵達潔白沙灘與清澈海水。館內約60間客房全部為海景房，旅客可直接在房內俯瞰太平洋與細緻白沙的海岸線。

博海溫泉飯店（Ocean View Hiromi SPA Hotel）位於下田市的海岸地區，隸屬於下田溫泉。這是一間以海景與溫泉體驗聞名的四星級溫泉飯店，並於2024年8月完成全面翻修後重新開幕，整體設施更加現代與舒適。飯店建築臨海而立，正面對惠比須島，因此擁有極為開闊的海景視野。

淘心庵米屋（Toushinan Komeya）是一間位於伊東溫泉的精品日式旅館，隸屬於共立集團旗下的共立渡假區系列，與Dormy Inn同屬一個集團。旅館以「料亭旅館」為核心概念，強調頂級料理體驗與細緻的日式款待文化，在伊東溫泉眾多住宿之中以精緻與私密著稱。

伊東溫泉青山大和飯店 (Seizan Yamato) 位於伊東市的高岡地帶，是一間以景觀、溫泉與精緻服務聞名的高級日式旅館。飯店地勢較高，因此從館內可以俯瞰整個市區與相模灣海景，視野開闊，景色相當迷人。

伊東綠涌旅館 (Ito Ryokuyu) 位於伊東溫泉地區，是鄰近伊東小涌園的一間高級日式旅館，被定位為其頂級別邸。旅館主打安靜與高度隱私的住宿體驗，整體規模非常精緻，全館僅有7間客房，因此能提供細緻且個人化的服務。

伊東聚樂酒店 (Ito Hotel Juraku) 位於伊東市高地位置，是當地知名的老牌溫泉度假飯店之一。飯店在2024年7月全面轉型為全包式（All-inclusive）經營模式，住宿費用已包含餐飲、酒水以及多種館內活動，讓旅客在入住期間可以無需額外付費就享受完整的度假體驗。