淘心庵米屋（Toushinan Komeya）是一間位於伊東溫泉的精品日式旅館，隸屬於共立集團旗下的共立渡假區系列，與Dormy Inn同屬一個集團。旅館以「料亭旅館」為核心概念，強調頂級料理體驗與細緻的日式款待文化，在伊東溫泉眾多住宿之中以精緻與私密著稱。

伊東溫泉青山大和飯店 (Seizan Yamato) 位於伊東市的高岡地帶，是一間以景觀、溫泉與精緻服務聞名的高級日式旅館。飯店地勢較高，因此從館內可以俯瞰整個市區與相模灣海景，視野開闊，景色相當迷人。

伊東綠涌旅館 (Ito Ryokuyu) 位於伊東溫泉地區，是鄰近伊東小涌園的一間高級日式旅館，被定位為其頂級別邸。旅館主打安靜與高度隱私的住宿體驗，整體規模非常精緻，全館僅有7間客房，因此能提供細緻且個人化的服務。

伊東聚樂酒店 (Ito Hotel Juraku) 位於伊東市高地位置，是當地知名的老牌溫泉度假飯店之一。飯店在2024年7月全面轉型為全包式（All-inclusive）經營模式，住宿費用已包含餐飲、酒水以及多種館內活動，讓旅客在入住期間可以無需額外付費就享受完整的度假體驗。

大江戶溫泉物語 伊東新岡部酒店（Ito Hotel New Okabe）位於伊東溫泉溫泉區，是大江戶溫泉物語旗下的溫泉度假飯店之一。飯店以豐富的海鮮自助餐與多樣免費服務聞名，是伊東地區相當受歡迎的溫泉住宿選擇。

界 伊東 (KAI Ito) 是星野集團旗下位於伊豆半島的精品溫泉旅館之一，以「溫泉三昧」為核心體驗。旅館強調隨時都能享受天然溫泉的生活方式，是伊東溫泉地區相當具有代表性的高品質住宿。

拉佛蕾俱樂部伊東溫泉飯店(Laforet Ito Onsen Yunoniwa)位於伊東市，是一間融合現代設計與日式風格的四星級溫泉飯店。飯店整體風格簡約舒適，同時保留溫泉旅館的傳統氛圍，因此特別受到家庭旅客與追求高性價比住宿體驗的遊客歡迎。

伊東溫泉遊季亭旅館 (Ito Yukitei) 位於伊東市市中心，是一間於2008年重新翻修開幕的溫泉旅館，以自家源泉掛流溫泉與精緻料理聞名。旅館整體氛圍安靜典雅，結合現代舒適設計與日式傳統待客文化，在伊東溫泉地區擁有相當不錯的評價。

風之薰奢華飯店（Luxury Wa Hotel Kaze No Kaori）位於伊東市海岸一帶，是一間以海景、私人露天溫泉與精緻服務聞名的高級日式旅館。旅館面向相模灣，整體設計強調寧靜與隱私，非常適合情侶、蜜月或想享受高品質度假體驗的旅客。

伊東鮑威爾飯店 (Hotel Ito Powell) 位於伊東市湯川地區，是一間面向海灣的溫泉旅館，距離伊東站約700公尺，步行大約9分鐘即可抵達，交通相當方便。旅館最大的特色是幾乎所有客房都面向相模灣，住客在房間內即可欣賞遼闊的海景。