蕎麥之里伊吹（蕎麦の里 伊吹）位於滋賀縣米原市，是一家專注於蕎麥麵的知名專賣店，由當地農事組合法人Breath Farm伊吹直營。該店的使命是推廣傳承千年的「伊吹在來蕎麥」，提供以石臼研磨自產蕎麥粉製成的自製麵條。

山本屋魚濱 (Yamamotoya Uohama) 是一家專注於琵琶鱒料理的餐廳，位於滋賀縣長濱市。該店由當地漁民經營，提供的琵琶鱒被譽為「琵琶湖寶石」，因其稀有而深受食客喜愛。可以品嚐到店主和伙伴們親自釣起的新鮮琵琶鱒，這些魚在船上經過活締處理，當天便會被調理，確保食材的新鮮程度。

住茂登特別推薦的鮒魚壽司選用琵琶湖天然似五郎鮒魚及頂級近江越光米，在木桶中製作而成，口感堪稱絕品。餐廳除了提供似五郎鮒魚之外，還有多款由其他湖魚製作的熟壽司，懷石套餐中可嚐到七種不同的熟壽司。

八千代站前店是一家位於JR彥根站西口附近的老字號食堂，開業超過百年，無論是當地居民還是觀光客都能輕鬆前來用餐。該店的招牌菜是為紀念彥根城築城400年而推出的「彥根丼」。這道丼飯使用近江米烹煮而成的白飯，上面擺滿燉煮得柔軟入味的黑毛和牛筋肉與紅白蒟蒻等當地食材。

烏龍麵吉野（うどん そば 吉野）自明治9年（1876）開業以來，便成為滋賀縣長濱市著名的「芶芡雜燴烏龍麵」創始店。第一任店主受京都常見的葛料理啟發，將香菇、豆皮、魚板、麵麩等食材用秘傳高湯燉煮，最後再用吉野葛製作的芶芡醬淋在烏龍麵上，造就了這道經典美食。

茂美志屋是一家擁有超過120年歷史的老店，坐落於滋賀縣長濱市的知名觀光景點「黑壁廣場」主要街道上。餐廳以古民宅改造，營造出如同自家般溫馨的氛圍，提供半包廂和榻榻米座位，讓客人可以在舒適的環境中放鬆地享用美食。

翼果樓位於江戶時代為連接近畿與北陸而設的北國街道上，這家鄉土料理店坐落於「黑壁廣場」內，周圍以保存良好的舊街道景觀聞名，是長濱著名的旅遊景點。翼果樓利用了一棟有著200年歷史的商家建築改造而成，店內的茶室等雅緻空間延伸至走廊，讓人流連忘返，光是漫遊於此也值得一試。

四季菜是一家位於JR彥根站前購物中心的定食店，這裡提供的美食充分展現了當地的特色。為了慶祝彥根市制75週年，四季菜特別推出了以近江牛和當地食材製成的「彥根丼」。

拉麵本氣（ラーメン本気）是一家專注於和風湯頭的拉麵店，以其招牌餐點「勾芡雜燴麵」（あんかけちゃんぽん）而聞名。這道道地的麵食不僅湯頭充滿柴魚的風味，還搭配了豐富而豪邁的配料，讓人一吃便能感受到飽足的滿足感。

「千成亭」於1957年在近江牛發源地彥根市橋本町創業，是一家歷史悠久的餐廳。近江牛在江戶時代曾被稱為「彥根牛」，在牛肉禁食時期更被視為藥材流通於市，堪稱日本最古老的牛肉品種。千成亭的創立理念是希望更多人能品嚐到近江牛的美味，並將這份美味傳承給下一代。

麵屋三平（めんや三平）是一家在拉麵競爭激烈的滋賀縣彥根市經營超過40年的老字號拉麵店。這裡獨特的「近江什錦麵」以鰹魚和昆布為基底熬製的醬油高湯，配上豐富的蔬菜和豬肉，讓人每一口都能感受到濃厚的滋味。

Hisago壽司（ひさご寿し）自昭和30年（1960）開業以來，專注於提供以琵琶湖中的魚及當地近江八幡食材製作的美味日本料理。這裡的料理充分展現了當地食材的新鮮與風味，讓人回味無窮。在7月到9月期間，強烈推薦品嚐「Amenou御飯（あめのうお御飯）」，這道餐點以琵琶湖特有的「琵琶鱒」為主角，其魚類的獨特風味令人驚艷。